Som un projecte agrícola familiar arrelada a Alcover, un poble on la tradició de la terra es respira a cada racó. No som una gran corporació ni busquem les grans produccions industrials; som una petita iniciativa que creu en el retorn als orígens, al respecte pel territori i a la qualitat per sobre de la quantitat.
A Agrícola Garrofer tenim una filosofia molt clara: preferim fer poques coses, però fer-les de manera excel·lent. Per això hem triat concentrar tota la nostra energia, el nostre temps i el nostre coneixement en una gamma molt reduïda de la nostra terra: el nostre oli, i les carbasses i patates de temporada.
